Vandaag laten we samen zien wat de tomaat geschilderde garnalenballetjes doen.
100 gram garnalen
Eieren twee
Tomaten een
Sla 100 gram
De garnalen worden op kamertemperatuur ontdooid. Voeg kooksmaak, peper en zout toe voor een moment, giet het gemarineerde sap eraf en giet het zetmeel erbij.
Eieren knallen in de kom en verkruimel. De wok met olie. Giet het losgeklopte eivocht uit de wok en bak het in stukken. Zet opzij. Giet olie in de wok en bak de sjalot en knoflook erin.
Giet de gesneden tomaten erbij en voeg de suiker en het zout toe.Voeg de gebakken eieren toe en werk af met de sla. Voeg de oestersaus toe.
Bak tot het einde, omdat de garnalen omhuld met zetmeel, zal worden gebakken meer en meer een beetje papperig gevoel, voeg een beetje water, gelijk aan een verwarmend effect.
Dien dan de schotel op, zodat de garnalenballetjes in tomatensaus klaar zijn.
De betrokken personen kunnen worden geraadpleegd.