Ei instant kruidenpasta in een kom met sjalot, gehakte gember, gedroogde garnalenschil in een kom met de juiste hoeveelheid sesamolie, een halve soeplepel azijn en sojasaus aan de kook brengen in de pan met water, op de wand zetten, de eiervloeistof erover gieten en opnieuw laten koken. Let op: niet oververhitten!Giet in een kom en roer, voeg de koriandergehakte, voeg een beetje zout naar eigen smaak!