Tussen paren en geliefden wordt vaak chocolade geleverd, maar de meeste meisjes hebben een haat-liefdeverhouding.De romige smaak en de zoete smaak maakt niet los te laten, maar meer eten en zorgen over het krijgen van vet.Hoe kies je de gezondste chocolade?Volgende, de kleine gids populariseren de kennis van chocolade voor u!
geen
Chocolade is niet de belangrijkste bron van transvetzuren in de natie: chocolade is niet de belangrijkste bron van transvetzuren die mensen consumeren, geraffineerde plantaardige olien.De dagelijkse inname van plantaardige olie moet worden beperkt tot 25-30 gram.Terwijl we gemiddeld bijna 40 gram per dag eten, is ongeveer 60 procent meer dan 30 gram.Ten tweede, eet minder bewerkte voedingsmiddelen met gehydrogeneerde plantaardige olien.
De heerlijke smaak van chocolade komt van cacaoboter: de krokante en harde chocolade die in de mond komt van cacaoboter.Cacaoboter is het vette deel van cacaobonen dat niet veel gezonde ingredienten bevat die gunstig zijn voor het hart en het hart, en dat een hoger percentage verzadigd vet bevat dan boter.Het heeft weinig te maken met gezondheid, maar cacaoboter vertegenwoordigt wel de kosten en de smaakkwaliteit van chocolade.
Hoe hoger de samenstelling van cacao, hoe beter de chocolade is voor de gezondheid: het poeder dat wordt verkregen door het vermalen van de cacaoboter nadat de stukjes cacaobonen zijn verwijderd, is cacaopoeder.Cacaopoeder concentreert de anti-oxidant componenten van cacao, dus de gezondheid actie is het sterkst.Over het algemeen geldt dat hoe meer grondstoffen uit cacaobonen (met inbegrip van cacaopoeder, cacaomassa, cacaopoeder en cacaoboter), hoe hoger de hartvriendelijke polyfenolen en kaliumgehalte in chocolade.
Witte chocolade is niet goed voor de gezondheid: witte chocolade is over het algemeen zoet en sterk met een zeer hoog suikergehalte en bevat ook een groot aantal zeer verzadigde vetten die afkomstig zijn van cacaoboter, of van room of zelfs cacaoboter die niet goed is voor de gezondheid.
Chocolade moet als volgt gekozen worden: chocolade met een hoog cacaoboter gehalte heeft een natuurlijke smaak.Maar om te kiezen voor een gezonde chocolade moet ook worden gekenmerkt door een laag vetgehalte en een laag transvetzuurgehalte.Als er wordt gestreefd naar gezonde chocolade, is het natuurlijk beter om de cacaopoeder zo hoog mogelijk te houden.Bij meer dan 70% en zonder toevoeging van ingredienten zoals melk is de chocolade donkerder van kleur.Sommige pure chocolade kan meer dan 85% of zelfs meer dan 95% cacao bevatten, en hoe hoger het is des te meer het de moeite waard is om te eten.Hoewel de smaak is een beetje bitter, de smaak is intens en de afdronk is eindeloos.
Voel je nuttig, punt onder de duim om het te ondersteunen!